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高河菜属

是大理苍山特产的高山名贵植物

时间:2019-08-17 11:46来源:未知 作者:admin 点击:
首先将采摘的新鲜高河菜洗净,用开水烫过,加芝麻、姜丝,用热香油浸拌后即可食用 是大理苍山特产的高山名贵植物,原产于苍山顶峰“龙池”(洗马塘)海拔3500米以上地带。陈鼎《滇黔纪游》一书记载说:“苍山绝顶有高河菜,七、八月生,红茎。碧叶、味如芥。

  首先将采摘的新鲜高河菜洗净,用开水烫过,加芝麻、姜丝,用热香油浸拌后即可食用

  是大理苍山特产的高山名贵植物,原产于苍山顶峰“龙池”(洗马塘)海拔3500米以上地带。陈鼎《滇黔纪游》一书记载说:“苍山绝顶有高河菜,七、八月生,红茎。碧叶、味如芥。”现已由白族农民种于山麓菜地。

  为多年生草本植物。植株被长柔毛,高 30~ 70厘米,根肉质肥厚。叶为羽状复叶,茎生叶及茎下部叶具柄,中部叶及上部叶抱茎,外形长圆状披针形,两面有极短糙毛,小叶卵形或卵状披针形,顶端急尖,基部圆形,边缘有不整齐锯齿或羽状深裂,下面和叶轴上有长柔毛。总状花序顶生,排成圆锥花序,花紫红色。短角果顶端两深裂,裂瓣歪倒卵形,具宽翅。种子卵形,棕色。

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