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高河菜属

对增强现代亚健康人群自身免疫力是种很好的野菜保健品

时间:2019-08-22 09:32来源:未知 作者:admin 点击:
苦菜随地域的差异,所指植物不同。一般是指菊科(Compositae)、苦苣菜属(Sonchus)一类植物。该属据资料记载有九种,分别是:苦苣菜、苣荬菜、花叶滇苦菜、短裂苦苣菜、长裂苦苣菜、南苦荬菜、全叶苦苣菜、续断菊、沼生苦苣菜;山西把第五种“长裂苦苣菜”当作

  苦菜随地域的差异,所指植物不同。一般是指菊科(Compositae)、苦苣菜属(Sonchus)一类植物。该属据资料记载有九种,分别是:苦苣菜、苣荬菜、花叶滇苦菜、短裂苦苣菜、长裂苦苣菜、南苦荬菜、全叶苦苣菜、续断菊、沼生苦苣菜;山西把第五种“长裂苦苣菜”当作野菜普遍食用,称作 甜苣菜。另外山西北部把菊科乳苣属植物乳苣也当苦菜食用,称作苦苣菜。

  《纲目》记载:“苦菜,即苦荬也。家栽者呼为苦苣,实一物也。春初生苗,有赤茎、白茎二种,其茎中空而肥,折之有白汁出。叶似花萝卜菜叶,而色绿带碧,上叶抱茎,梢叶似鹤嘴,每叶分叉,撺挺如穿叶状。开黄花,如初绽野菊。一花结子一丛,如茼蒿子及鹤虱子,花罢则收敛。子上有白毛茸茸,随风飘扬,落处即生。”

  苦菜乃枯涩之物,可以弥补现代饮食的五味,对糖尿病患者极佳。实际任何人都应该常食此物。很多以此物为茶的人说,自从喝了苦菜茶后就没有得过感冒。苦菜本身就是消炎去火之物,预防流感肯定是有效的。对增强现代亚健康人群自身免疫力是种很好的野菜保健品。如果能申请专利就更好了,可以发展到世界各地,为天下百姓造福了。

  这种称呼全国都有,但指的植物却不一定一样,不过我猜是它们的味道都相似,才被各地的居民统称为苦菜;我们常见的苦菜为菊科植物苦定菜的嫩叶;药食兼具多年生草本植物;药名叫败酱草,异名女郎花、鹿肠马草;民间俗称苦菜,因其叶似蛇形,山东也叫蛇虫苗;味感甘中略带苦,可炒食或凉拌,有抗菌、解热、消炎、明目等作用;下面,让我来告诉你苦菜有几种图片。

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