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果梅

但是质地要均匀很多

时间:2019-08-26 02:29来源:未知 作者:admin 点击:
马米的果肉非常甜而且软,味道甜稍有粒状感觉,没有一点纤维感,可以用勺子像冰激凌一样直接挖着吃。吃起来绵绵的又很干,味道上,除了非的甜香,那口感有点像…放凉的红薯?更多的是像木瓜和软柿子的结合,掺带着一丝丝菠萝蜜那种酸甜,而且有很明显的花香

  马米的果肉非常甜而且软,味道甜稍有粒状感觉,没有一点纤维感,可以用勺子像冰激凌一样直接挖着吃。吃起来绵绵的又很干,味道上,除了非的甜香,那口感有点像…放凉的红薯?更多的是像木瓜和软柿子的结合,掺带着一丝丝菠萝蜜那种酸甜,而且有很明显的花香或者花粉香味,是一口就会爱上的味道。这大概就是为什么墨西哥的水果商贩总是会切开一个马米果任人品尝:这种友好的味道应该大家都会喜欢。

  墨西哥朋友还推荐了一个吃马米果的方法,就是和牛奶一起打成奶昔。马米果不仅本身质地软糯,而且充足的糖分非常能体现出奶的香味,还给了奶昔一种类似酸奶和杏仁类坚果的特殊香味。

  传说在1524年至1526年间,西班牙将军科尔特斯率领一支军队从墨西哥远征洪都拉斯。途中缺少粮食,军队面临因饥饿而减员的危险,将军因此一筹莫展。此时有人发现沿途生长茂盛的马米果可以充食,饥饿的战士们因此得以生存,战斗力得以保存。

  但一旦剥开,画风大变,只有明亮的橘红色和温润湿滑的果肉,果肉看起来像熟过的木瓜,也有一点像是软柿子,但是质地要均匀很多。连果核都是光滑而且分离的,像是荔枝的核,吃起来异常方便。

  其实这个水果无论从味道还是生物学上都应该翻译为“马米柿”。百科说它是山榄科桃榄属下的一个种。马米果树高15-20米,貌似玉兰的树上,但非玉兰。花为白色小花,果实椭圆形,长15-25厘米,宽约15厘米,马米果的外形长得很肥,大概有大芒果那么大,表皮非常粗糙而且布满鳞片,像是抹了一层干了的土,洗一洗还会脱落,总感觉有点脏。

  由此可以看出,马米果不仅味道甜美,还能够提供丰富的人体所需营养元素,令人身体强壮。

  马米果,是原产于中美洲的物种,从墨西哥南部到哥斯达黎加南部都可以找到。目前不仅在墨西哥,而且在中美洲、加勒比地区和南佛罗里达也开始种植。是拉美洲地区备受宠爱的一种水果。每个国家有不同的名称:马梅(Mamey)、Zapote,níspero等。在中国台湾称之为马米果或妈咪果。

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