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红乳牛肝菌

目前人工种植的牛肝菌已经在篆新等农贸市场开售

时间:2019-08-23 18:39来源:未知 作者:admin 点击:
每到雨季,野生牛肝菌便会开始陆续登上百姓的餐桌,然而现在牛肝菌一年四季都能在温室菇房和亚热带气候环境下的密林中生长,使喜欢食用菌的消费者春夏秋冬都能吃到新鲜美味的牛肝菌。这项牛肝菌温室人工栽培项目便是由景洪宏臻科技有限公司(以下简称宏臻农

  每到雨季,野生牛肝菌便会开始陆续登上百姓的餐桌,然而现在牛肝菌一年四季都能在温室菇房和亚热带气候环境下的密林中生长,使喜欢食用菌的消费者春夏秋冬都能吃到新鲜美味的牛肝菌。这项牛肝菌温室人工栽培项目便是由景洪宏臻科技有限公司(以下简称宏臻农科)全力推进的核心业务,目前已能日产鲜牛肝菌500公斤左右。

  据记者了解,目前人工种植的牛肝菌已经在篆新等农贸市场开售,售价在130元/公斤左右,和野生牛肝菌集中上市时候的价格相差不太大。

  此外,若要在北京、上海等地销售,现在新鲜牛肝菌日产500公斤的量远远不能满足市场需求。对此,石为表示宏臻农科下一步将投资1.5亿元扩建一个大型食用菌培育基地,预期日产新鲜牛肝菌5吨,年产量近2000吨,可以初步满足云南、北京、上海、广州等地的市场需求。

  纪开萍介绍道,黑牛肝菌的人工种植简单归结来有菌种筛选、杂交育种、菌株驯化、污染控制等五个步骤,但每一步细节要求都很高,比如菌种筛选最初是从普洱、临沧、西双版纳等各个地方收集菌株再筛选的;而当菌株开始驯化时对温度和湿度也有要求,温度要控制在28摄氏度左右,房间湿度也要达到97%。“从驯化到出菇,整个过程大概需要60天,全年都可以有新鲜的牛肝菌,这从时间节点上与野生牛肝菌区别开来。”

  在日前的宏臻农业科技有限公司黑牛肝菌种植示范现场会上,该公司董事长石为介绍道,黑牛肝种植项目是由国内知名生物学家纪开萍带领科研团队开发,历时两年多终在2014年年底取得突破性成果,目前实现日产鲜牛肝菌500公斤左右。目前宏臻农科所推出的云林王新鲜牛肝菌已正式上市,其是市场上唯一获得国家绿色环保产品认证,同时也是唯一一款365天全季节稳定供应、产品可追溯、菌源卫生安全有保障的牛肝菌产品。

  目前云林王新鲜牛肝菌供应昆明、北京上海、广州等地的农贸市场和高档餐饮机构。“现在在昆明的篆新和丰宁农贸市场都有售卖,一个点平均能卖出10公斤左右,仅除去进货价的成本,一个点每天毛利能达到500元左右。”宏臻农科内部人士称,“不过这些仅是试水,对于推入市场的具体方针我们还在商讨中。由于云南市场对牛肝菌的接受度比较高,云南市场以后肯定会是主要市场。”

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