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红乳牛肝菌

野生菌有虫是正常的

时间:2019-08-26 02:28来源:未知 作者:admin 点击:
现在正是吃野生菌的好时候,过了9月就不是季节了。其实野生菌中有虫还真是正常现象,牛肝菌是一种非常美味的野生菌,也是非常容易长虫的一种,这是没有办法的事情。 外面吃饭最怕什么?卫生!菜里有虫子谁都无法接受,更可怕的是发现虫子只有一半。 餐饮卫生

  现在正是吃野生菌的好时候,过了9月就不是季节了。其实野生菌中有虫还真是正常现象,牛肝菌是一种非常美味的野生菌,也是非常容易长虫的一种,这是没有办法的事情。

  外面吃饭最怕什么?卫生!菜里有虫子谁都无法接受,更可怕的是发现虫子只有一半。

  餐饮卫生一直是备受关注的话题,很多著名的餐饮企业都曾经在卫生环境上出过问题,大企业是这样,普通餐饮店这类现象更是严重。

  前两天江苏有位女士和朋友一起吃火锅,吃到一半才发现汤底的牛肝菌上有不少白色蛆状小虫,仔细一看汤里也有。吃到一半才发现有虫,换我肯定都疯了,这位女士还能和工作人员讲道理,也是很冷静了。

  网友们说法不一。有的网友认为,野生菌有虫可以理解,但商家有义务将其清洗干净,不能给顾客吃有虫的菜。

  工作人员却说,牛肝菌上有虫是正常现象,并在双方理论的过程中把带虫子的牛肝菌吃掉了,吃掉了!不得不说为了不承担责任还真是,豁出去了啊。

  野生菌有虫是正常的,并且有的虫会钻进菌子内部去,不好清理也是事实,但这虫子也是一种高蛋白,对人体无害。

  小编认为最好的办法就是在点菜之前就告知顾客,因为毕竟并不是所有顾客都经常吃野生菌。告知一下,让顾客做好心理准备,这样顾客也不会因为突然吃到虫而法接受,很好地避免纠纷。

  还有人认为,野生菌本来就容易长虫,并且不好清洗,一洗就坏掉了,这样的菌子也不能端上桌给顾客,没有卖相谁还会吃?

  当然,这家火锅店工作人员吃掉代充牛肝菌毁灭证据的行为不太好,即便是正常现象,也应该向顾客道歉,并好好解释,免除顾客疑虑,还可以适当给顾客一些优惠,维护餐厅形象。返回搜狐,查看更多

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