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假还阳参属

那时农村经济条件落后

时间:2019-08-16 20:12来源:未知 作者:admin 点击:
苦菜茶的制作方式较为简单。选择较嫩的苦菜连根挖起,用清水洗净后泡一整夜,再放进锅里炒干。也可放到太阳下连晒几天,直到晒干。不管是炒还是晒,口感都差不多,一样的苦。 苦菜是最常见的一种野草,根据各地农村的差异叫法也有所不同,有小苦苣、小苦荬、

  苦菜茶的制作方式较为简单。选择较嫩的苦菜连根挖起,用清水洗净后泡一整夜,再放进锅里炒干。也可放到太阳下连晒几天,直到晒干。不管是炒还是晒,口感都差不多,一样的苦。

  苦菜是最常见的一种野草,根据各地农村的差异叫法也有所不同,有小苦苣、小苦荬、苦丁菜等十几个名称。根据其形态,有些农村地方一般将其分为大苦菜,小苦菜。苦菜不仅能食用,也是一味中药,而且也可炒制成茶。

  在过去,农民就已经知道苦菜可以食用,那时农村经济条件落后,餐桌上能吃的菜品较少,每当开春时,村民都会到山上挖苦菜,或蘸酱或凉拌。有的农村孩子吃不了那个苦味,大人们都会说能吃苦菜才叫吃苦,将来肯定会有出息。

  在这个城里人到农村遍寻野味的时代,苦菜也受到城里人的青睐。在外地城市的菜市场,纯野生的苦菜一斤能卖到20元,还供不应求。苦菜真是摇身一变,成了“黄金菜”。

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